Rodinia Admin
Messages : 204 Date d'inscription : 07/07/2011 Age : 44 Localisation : Dans la Cité Mixte
| Sujet: Cari de poulet Mer 11 Jan - 13:41 | |
| -Voilà une tite recette fraichement testée Pour 5 personnes :
1 poulet de 1,5 kg
6 cuillères à soupe d'huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail
gingembre (très peu, morceau ou poudre)
1 branche de thym
2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)
3 tomates hachées finement
3 pincées de sel (selon votre goût)
Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 70 mn
1) Coupez le poulet en morceaux et faites le dorer dans une cocotte avec l'huile.
2) Ajoutez les oignons et faites-les roussir, mettez ensuite l'ail et le gingembre écrasé.
3) Ajoutez les tomates et le thym, colorez avec le curcuma. Salez.
4) Mettez en peu d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
5) Accompagnez avec du riz
Apparemment c'est une recette réunionnaise mais ça ressemble beaucoup à une recette du bled ! Sauf que quand j'essaye le plat du bled, je me plante et y a presque pas de sauce.... alors que là, nickel Monsieur Z s'en donne à coeur joie, presque une baguette qui y passe J'ai mis 2 cuisses de poulet sinon et le reste des quantités au feeling (j'ai fait pour 2). | |
|
titboutdenous
Messages : 36 Date d'inscription : 01/02/2012 Age : 35
| Sujet: Re: Cari de poulet Mer 1 Fév - 13:08 | |
| oui moi quand je fais un tajine sa m énerve soit y a pas assez de sauce pff ou alors en a trop mai pour le reste ses parfais épices cuissons gouts | |
|