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 Cari de poulet

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AuteurMessage
Rodinia
Admin
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Messages : 204
Date d'inscription : 07/07/2011
Age : 39
Localisation : Dans la Cité Mixte

MessageSujet: Cari de poulet   Mer 11 Jan - 13:41

-
Voilà une tite recette fraichement testée


Pour 5 personnes :

1 poulet de 1,5 kg

6 cuillères à soupe d'huile

2 gros oignons émincés

2 gousses d'ail

gingembre (très peu, morceau ou poudre)

1 branche de thym

2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)

3 tomates hachées finement

3 pincées de sel (selon votre goût)

Préparation : 40 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn

1) Coupez le poulet en morceaux et faites le dorer dans une cocotte avec l'huile.

2) Ajoutez les oignons et faites-les roussir, mettez ensuite l'ail et le gingembre écrasé.

3) Ajoutez les tomates et le thym, colorez avec le curcuma. Salez.

4) Mettez en peu d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.

5) Accompagnez avec du riz

Apparemment c'est une recette réunionnaise mais ça ressemble beaucoup à une recette du bled ! Sauf que quand j'essaye le plat du bled, je me plante et y a presque pas de sauce.... alors que là, nickel Monsieur Z s'en donne à coeur joie, presque une baguette qui y passe

J'ai mis 2 cuisses de poulet sinon et le reste des quantités au feeling (j'ai fait pour 2).
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titboutdenous



Messages : 36
Date d'inscription : 01/02/2012
Age : 30

MessageSujet: Re: Cari de poulet   Mer 1 Fév - 13:08

oui moi quand je fais un tajine sa m énerve saute2

soit y a pas assez de sauce pff
ou alors en a trop

mai pour le reste ses parfais épices cuissons gouts


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Cari de poulet
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